Оригинална статия Икономика на селското стопанство и на природните ресурси. Икономика на околната среда и екологията

БЪЛГАРСКИТЕ ПОТРЕБИТЕЛСКИ ПАЗАРИ НА ХРАНИ И НАПИТКИ

Любомир Любенов - Русенски университет "Ангел Кънчев"
Получена: 10 юни 2022
Ревизирана:
Публикувана:
Сваляния: 0
Търси по JEL таг 1
Книжка 1/2016
JEL Q13 Q17 L81
DOI https://doi.org/10.56497/etj1661102

Резюме

Разгледани са състоянието и потенциалът за растеж на потребителските пазари за храни и напитки в България. Тези пазари са групирани в три големи пазарни сегмента – традиционна търговия на дребно, модерна търговия на дребно и сектор на общественото хранене. Изследвани са тяхната структура и тенденции на развитие.

Референции

Вълканов, Н. (2014). Анализ на ефектите от навлизането на модерната търговия на пазара на храни и напитки в България. С.: Институт за пазарна икономика.

Кабов, Г. (1993). Мениджърски маркетинг в агробизнеса. Стара Загора.

Любенов, Л. (2014). Агропазари. Русе.

Министерство на земеделието и храните, отдел “Агростатистика”. Анкета „Пчеларството в България през 2013 година”.

Наредба № 26 от 14 октомври 2010 г. за специфичните изисквания за директни доставки на малки количества суровини и храни от животински произход. - Обн. ДВ., бр. 84 от 26.10.2010 г., изм. ДВ. бр. 46 от 19.06.2012.

FAO Investment Center. EBRD Cooperation Program, Poland, Bulgaria and Romania. Social Impact of Discount Food Retail in Remote Regions, 2010.

Статистически източници:

Агенция за пазарни и потребителски проучвания, 2015, http://nielsen.com

Българска агенция по безопасност на храните, 2015, www.babh.-government.bg

Издание за бизнеса с бързооборотни стоки, 2015, www.regal.bg

Национален статистически институт, 2015, www.nsi.bg

Общински търговски дружества. София, 2015, www.sofia.bg/firmi.asp

Пазари ЕАД, Варна, 2015, www.varna-market.com

Система за агропазарна информация (САПИ), 2015, http://sapi.bg

Изисквания за публикуване

Моля, запознайте се с изискванията, преди да продължите

Виж