Abstract

Представени са резултатите от емпиричен анализ на потребителското поведение по отношение на търсенето на храни в България. На основата на регресионен и корелационен анализ са установени принципите на разпределяне на дохода в домакинските бюджети по отношение на разходите за храни. Очертано е дърво на предпочитанията, което кон- кретизира потребителските мотивации и описва причинно-следствената верига на търсенето.